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英國一位營養專家指出,如果想知道身體缺少什麼,最簡單的辦法就是照鏡子,觀察臉部細微處,以了解應補充哪類的營養素。人體缺什麼都會先反應在臉上,因為這裡的皮膚最脆弱。
專家指出,如果嘴唇乾裂,可能缺乏維生素B6,它在保持肌膚彈性方面扮演著重要角色,解決辦法是多攝取馬鈴薯和強化穀物脆片等維生素B6含量高的食物。
肌膚乾燥則多是維生素A不足,維生素A是讓肌膚有彈力和保持年輕的關鍵,肝臟、番薯和起司都是最佳來源。
至於頭皮屑多,是缺乏維生素H造成,維生素H可幫助維持年輕外貌。
如果發現魚尾紋,可能是缺乏維生素B2。維生素B2會影響眼睛和皮膚健康,缺少這項營養會導致肌膚乾裂,可多攝取起司、杏仁和雞蛋等。
肌膚泛紅則是缺乏鋅,缺鋅也會導致痤瘡產生,解決辦法是多食用優格、草飼牛肉和鷹嘴豆。
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