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  • Sep 24 Tue 2024 17:28

  • 鹹粥

鹹粥.jpg

 

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香蕉蛋糕

7/22

糖可在再加多一點

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  • Jun 30 Sun 2024 07:34

  • 筍豆

113年6/30

1.黃豆250克，先泡水一晚
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6/16
奶油：50克
大蒜：3大蒜
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肉丸子
113年6/10
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103年5/15
綠豆湯
綠豆200克
1000c.c.水可以在多加500c.c.水
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馬鈴薯燉肉

113/4/20

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1.圓糯米10倍水，放入電鍋
2.加糖60克
3.加80克龍眼乾
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1.炒洋蔥+蒜末+肉片
2.醬油2大匙，番茄醬1匙

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  • Apr 21 Sun 2024 12:31

  • 茶凍

6人份:吉利t20克，糖90克，水900c.c, 茶包2包

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清蒸臭豆腐
2匙醬油，2匙豆瓣醬

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杏仁瓦片

@蛋白2顆

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  1. 炒黑豆，炒到有聲音
  2. 一把黑豆加水放電鍋，外鍋放一杯水

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滷牛肉

  1. 用薑片川燙牛腱
  2. 把牛腱洗乾淨
  3. 用麻油炒薑片，將2倒入炒一炒，要加少量米酒
  4. 滾水+滷包(跟賣牛肉的人要)+冰糖+蠔油+洋蔥(切半丟入)+牛番茄+一顆蘋果(不用削皮)(牛番茄、蘋果可加可不加)

將湯弄得有味道

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  1. 做獅子頭的絞肉 3斤
  2. 胛心肉(台語)(買獅子頭絞肉會有)
  3. 加料的肉漿(找賣丸子的買)不能加魚漿
  4. 蔥珠
  5. 蒜頭(10幾顆)切碎
  6. 1+麻油+米酒+鹽巴+胡椒粉+味精+2+3+4攪拌
  7. 鍋子內加水.醬油及紅冰糖，再加入6

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炒花椰菜

  1. 蒜頭爆香
  2. 加水加鹽，等水滾後，再倒入花椰菜
  3. 等花椰菜熟即可

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1.倒油,將蔥炒香

2.將苦瓜炒熟,

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1.用少量的鹽.黑胡椒及太白粉將肉調味一下(用太白粉調味,肉會比較嫩)

2.先炒好洋蔥,再將松坂肉放入(松坂肉不宜煮太久,)

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煮蚶殼草(雷公根)燉排骨可以讓小孩愛吃飯,長高

1.將排骨煮到紅肉變白肉,讓排骨的雜質釋放出來後,洗一洗。

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1.龍眼乾泡酒約2小時

2.老薑壓碎，刀背切一切

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